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女性一人でも気軽に立ち寄れる古民家のちょい飲み屋さん
こんにちは
飛騨びとコネクションのテッペーです。
世間ではコロナが拡大して本当に大変な時期が再来したと常々感じます。
私が勤めている所も来客激減で細々とやっている所です。
これは私の感想ですが、当店も苦しかったら他の店も苦しい所はかなりあるのでは? じゃあ暇なうちにPRをしていき、いろんなお店同士が繋がる様にしようと始めたのがこの企画です。
この動画を通して少しでも頑張っている方の後押しになれば幸いです。
さて今回はtabibito 燻製工房へ行ってまいりました。
気さくな店主さんが燻製作りに目覚め四半世紀研究をしてこの度店舗を構える事となりました!!!
<動画>
古民家を利用した屋内でリラックスしながら気軽に立ち寄れるバル(気軽に立ち寄れるちょい飲み屋さん、喫茶店感覚)スタイルです。
一度立ち寄ると「ここに住んでみたい」と思わせる様な雰囲気を演出しています。





今回も1分動画となっていますので、かるーい感じで見て下さると幸いです。
飛騨びとコネクションは飛騨で活動する方々を応援する番組です。
興味のある方、取材希望の方は「hidabitoconnection@gmail.com」までお問い合わせください。
飛騨びとコネクションのテッペーです。
世間ではコロナが拡大して本当に大変な時期が再来したと常々感じます。
私が勤めている所も来客激減で細々とやっている所です。
これは私の感想ですが、当店も苦しかったら他の店も苦しい所はかなりあるのでは? じゃあ暇なうちにPRをしていき、いろんなお店同士が繋がる様にしようと始めたのがこの企画です。
この動画を通して少しでも頑張っている方の後押しになれば幸いです。
さて今回はtabibito 燻製工房へ行ってまいりました。
気さくな店主さんが燻製作りに目覚め四半世紀研究をしてこの度店舗を構える事となりました!!!
<動画>
古民家を利用した屋内でリラックスしながら気軽に立ち寄れるバル(気軽に立ち寄れるちょい飲み屋さん、喫茶店感覚)スタイルです。
一度立ち寄ると「ここに住んでみたい」と思わせる様な雰囲気を演出しています。





今回も1分動画となっていますので、かるーい感じで見て下さると幸いです。
飛騨びとコネクションは飛騨で活動する方々を応援する番組です。
興味のある方、取材希望の方は「hidabitoconnection@gmail.com」までお問い合わせください。
超健康的有機野菜のベジカレー
お久しぶりです。
ひだこねらいと UPしました
今回も1分でお手軽な動画です
Tomy Muesliのベジカレーが凄く美味しいと聞いて取材させてもらいました。
<以下公式文章>
スイス発祥のシリアル“ミューズリー”を
飛騨高山在住30年のスイス人シェフTomが
甘酒、ミリンなどの日本の味と飛騨の美味しい果物、野菜を使って作っています。

添加物、保存料不使用。
自然素材の美味しさを大切にしている
自家製ミューズリー専門店です。
岐阜県高山市本町4丁目-60
080-6975-4013
10AM~20PM
火曜定休
https://tomymuesli.com/
飛騨びとコネクションは飛騨で活動する方々を応援する番組です。
興味のある方は「hidabitoconnection@gmail.com」までお問い合わせください。
ひだこねらいと UPしました
今回も1分でお手軽な動画です
Tomy Muesliのベジカレーが凄く美味しいと聞いて取材させてもらいました。
<以下公式文章>
スイス発祥のシリアル“ミューズリー”を
飛騨高山在住30年のスイス人シェフTomが
甘酒、ミリンなどの日本の味と飛騨の美味しい果物、野菜を使って作っています。

添加物、保存料不使用。
自然素材の美味しさを大切にしている
自家製ミューズリー専門店です。
岐阜県高山市本町4丁目-60
080-6975-4013
10AM~20PM
火曜定休
https://tomymuesli.com/
飛騨びとコネクションは飛騨で活動する方々を応援する番組です。
興味のある方は「hidabitoconnection@gmail.com」までお問い合わせください。
さあ!!がっこうへいこう
こんにちは飛騨びとコネクションのテッペーです。
本日は2021年7月21日にオープンした「がっこうへいこう」という学校給食専門店へ行って来ました。
ここはレトロミュージアムを経営している館主さんが設営、運営を行っており、昔ながらのノスタルジックな学校給食専門店となっています。
ソフト麺、揚げパン、ミルメーク等のドリンク、鯨の串竜田揚げ等懐かしい数々を取り揃えて居ます。
他にも店内には懐メロジュークボックスやレトロゲーム、駄菓子もあります。
さあがっこうへいこう!!!

住所:〒506-0821 岐阜県高山市下一之町2番地
営業時間:10:30~16:00
電話番号:0577-70-1090
定休日:毎週火曜日
入館料:無料
WEB: https://retromuseum.jp/yasugawa.html

飛騨びとコネクションは飛騨で活動する方々を応援する番組です。
宣伝してみたい事がありましたら是非「hidabitoconnection@gmail.com」までお問い合わせくださいませ
本日は2021年7月21日にオープンした「がっこうへいこう」という学校給食専門店へ行って来ました。
ここはレトロミュージアムを経営している館主さんが設営、運営を行っており、昔ながらのノスタルジックな学校給食専門店となっています。
ソフト麺、揚げパン、ミルメーク等のドリンク、鯨の串竜田揚げ等懐かしい数々を取り揃えて居ます。
他にも店内には懐メロジュークボックスやレトロゲーム、駄菓子もあります。
さあがっこうへいこう!!!

住所:〒506-0821 岐阜県高山市下一之町2番地
営業時間:10:30~16:00
電話番号:0577-70-1090
定休日:毎週火曜日
入館料:無料
WEB: https://retromuseum.jp/yasugawa.html

飛騨びとコネクションは飛騨で活動する方々を応援する番組です。
宣伝してみたい事がありましたら是非「hidabitoconnection@gmail.com」までお問い合わせくださいませ

お客様の好きな物を合わせてランチにしました
こんにちは
最近、誠にありがたい事に弁当の注文が多く、中々取材に行けておりませんでした。
ちょいと夏休み前で時間が出来たので前から声を掛けていた「炒飯 花」へ行ってまいりました。
超美味い!!
お得なランチを以前からやっておりましたが、お客様の要望で「あれも食べたい、これも食べたい、でも多い。。。」
そんな貴方に朗報です!!!

炒飯、から揚げ、スープに加えて半冷やし中華(具多め)が追加されました。(デザート付)
動画見てもらえば分かる様に「メッサ多いやん!!!」と思うかもしれませんが、私はペロリと平らげました。
炒飯は思ったよりもサッパリで、冷やし中華もサッパリなので箸が進む進む(笑)

というわけで今回の動画は60秒で一点集中で紹介させてもらってます。
夏バテにも合うかと思います
飛騨びとコネクションは飛騨で活動する方々を応援する番組です。
興味のある方はお気軽に「hidabitoconnection@gmil.com」までお問い合わせくださいませ。
最近、誠にありがたい事に弁当の注文が多く、中々取材に行けておりませんでした。
ちょいと夏休み前で時間が出来たので前から声を掛けていた「炒飯 花」へ行ってまいりました。
超美味い!!
お得なランチを以前からやっておりましたが、お客様の要望で「あれも食べたい、これも食べたい、でも多い。。。」
そんな貴方に朗報です!!!

炒飯、から揚げ、スープに加えて半冷やし中華(具多め)が追加されました。(デザート付)
動画見てもらえば分かる様に「メッサ多いやん!!!」と思うかもしれませんが、私はペロリと平らげました。
炒飯は思ったよりもサッパリで、冷やし中華もサッパリなので箸が進む進む(笑)

というわけで今回の動画は60秒で一点集中で紹介させてもらってます。
夏バテにも合うかと思います
飛騨びとコネクションは飛騨で活動する方々を応援する番組です。
興味のある方はお気軽に「hidabitoconnection@gmil.com」までお問い合わせくださいませ。
つづみそばテイクアウトをまるごと食べちゃうぞ
こんにちは
飛騨びとコネクションのテッペーです。
今回は先日撮影させていただいた「つづみそば」様よりテイクアウトをいただきましたので食レポをさせていただきました
いつもは女性レポーター2人がやってくださってますが、今回はおじさん頑張ってやってみました。
一応私調理師免許持っているプロなのでガチめに調理しちゃいました!
まぁ一人で撮影は久々なので何回リテイクした事か。。。。(トーク部分)
出演して下さっている方々はスラスラやっているのでホント凄いね
さてこのテイクアウトはお湯があれば出来る!
って事で簡単、美味しい、お手頃価格なので是非動画でその簡単さを見てもらえればうれしいです。
私の動画はありがたい事に登録人数が100人を越えました。
本当に嬉しくてキャプチャしました
ですがまだまだ知名度が低いので皆様のご協力が必要でございます。
動画再生、チャンネル登録のご協力何卒よろしくお願いします。
お問い合わせがある時は「hidabitoconnection@gmail.com」までお寄せください。
⇩はその時のキャプチャです↓

飛騨びとコネクションのテッペーです。
今回は先日撮影させていただいた「つづみそば」様よりテイクアウトをいただきましたので食レポをさせていただきました
いつもは女性レポーター2人がやってくださってますが、今回はおじさん頑張ってやってみました。
一応私調理師免許持っているプロなのでガチめに調理しちゃいました!
まぁ一人で撮影は久々なので何回リテイクした事か。。。。(トーク部分)
出演して下さっている方々はスラスラやっているのでホント凄いね
さてこのテイクアウトはお湯があれば出来る!
って事で簡単、美味しい、お手頃価格なので是非動画でその簡単さを見てもらえればうれしいです。
私の動画はありがたい事に登録人数が100人を越えました。
本当に嬉しくてキャプチャしました
ですがまだまだ知名度が低いので皆様のご協力が必要でございます。
動画再生、チャンネル登録のご協力何卒よろしくお願いします。
お問い合わせがある時は「hidabitoconnection@gmail.com」までお寄せください。
⇩はその時のキャプチャです↓

「つづみそば」をまるごと食べちゃうぞ!
飛騨びとコネクションのテッペーです。
先日の予告よりUPが大分遅くなってしまいました
関係各所大変申し訳ございませんでしたm(_ _"m)
さて、今回のまるごと食べちゃうぞ!はつづみそばさんで取材させていただきました
ピックアップ品は 平日限定「賄いチャーシュー麺」でございます!!!
これでもか!!!!という位に刻んだチャーシュー









を乗せる場面は一見
!!!
私も思わず腹減ってしまいました(笑)

我々取材陣もかなり不手際が多くご迷惑をお掛け致しましたが、一生懸命やらせていただきました。
重ね重ね本当にありがとうございました。
飛騨びとコネクションは飛騨で活動する方々を応援する番組です。
出演、取材等ありましたらメールにてお待ちしております。
< hidabitoconnection@gmail.com >
不躾ではございますがチャンネル登録、いいね、再生協力等して頂けたら幸いです。
【お店情報】
店名:つづみそば
住所:〒506-0017 岐阜県高山市朝日町52
電話:0577-32-0299
HP:http://39hida.com/tsuzumi/
定休日;火曜日(祝日・お盆期間・年末年始は変更有)
営業時間:月・水・木・金・土曜日 11:30~14:00 / 17:00~21:00
日曜日11:00~14:00
※材料が無くなり次第終了いたします。
先日の予告よりUPが大分遅くなってしまいました
関係各所大変申し訳ございませんでしたm(_ _"m)
さて、今回のまるごと食べちゃうぞ!はつづみそばさんで取材させていただきました
ピックアップ品は 平日限定「賄いチャーシュー麺」でございます!!!
これでもか!!!!という位に刻んだチャーシュー
私も思わず腹減ってしまいました(笑)
我々取材陣もかなり不手際が多くご迷惑をお掛け致しましたが、一生懸命やらせていただきました。
重ね重ね本当にありがとうございました。
飛騨びとコネクションは飛騨で活動する方々を応援する番組です。
出演、取材等ありましたらメールにてお待ちしております。
< hidabitoconnection@gmail.com >
不躾ではございますがチャンネル登録、いいね、再生協力等して頂けたら幸いです。
【お店情報】
店名:つづみそば
住所:〒506-0017 岐阜県高山市朝日町52
電話:0577-32-0299
HP:http://39hida.com/tsuzumi/
定休日;火曜日(祝日・お盆期間・年末年始は変更有)
営業時間:月・水・木・金・土曜日 11:30~14:00 / 17:00~21:00
日曜日11:00~14:00
※材料が無くなり次第終了いたします。
寿々やのランチ 飛騨をまるごと食べちゃうぞ!! みそ鍋編
こんにちは
飛騨びとコネクション
「飛騨をまるごと食べちゃうぞ!!」
寿々やのランチを食べてみた後編を公開いたしました。
今回は前回に引き続き寿々やのランチを特集。
昨日は沢山の人に来ていただけました。
誠にありがとうございます




コロナで経営が厳しい、身心的に怖い等大変かと思います。
しかし少しずつですが春という物が見えてきたきがします。
若草の息吹を感じ、太陽のここ良さを浴び、
外に出て美味しい物を探すという事もストレス発散に良いでしょう
飛騨びとコネクションはそんなコロナに負けずに「飛騨で活動する方々を応援する番組」です。
出演していただける方は「hidabitoconnection@gmail.com」までお知らせ下さいませ。
次回予告
ひだ遊育スクールrichffl(りちふる)
大人も子どもものびのびナチュラルに♡
飛騨高山の地域や自然に触れ遊びや活動を通して生きる力を育む環境をご提供致します\(^o^)/
共に頑張りましょう
飛騨びとコネクション
「飛騨をまるごと食べちゃうぞ!!」
寿々やのランチを食べてみた後編を公開いたしました。
今回は前回に引き続き寿々やのランチを特集。
昨日は沢山の人に来ていただけました。
誠にありがとうございます




コロナで経営が厳しい、身心的に怖い等大変かと思います。
しかし少しずつですが春という物が見えてきたきがします。
若草の息吹を感じ、太陽のここ良さを浴び、
外に出て美味しい物を探すという事もストレス発散に良いでしょう
飛騨びとコネクションはそんなコロナに負けずに「飛騨で活動する方々を応援する番組」です。
出演していただける方は「hidabitoconnection@gmail.com」までお知らせ下さいませ。
次回予告
ひだ遊育スクールrichffl(りちふる)
大人も子どもものびのびナチュラルに♡
飛騨高山の地域や自然に触れ遊びや活動を通して生きる力を育む環境をご提供致します\(^o^)/
共に頑張りましょう
寿々やでランチ始めました
こんにちは飛騨びとコネクションのテッペーです。
最近バタバタしておりまして中々動画撮影を行えてませんでした
しかし皆様のご協力のおかげで新聞にも取り上げて頂きました。
本当にありがとうございます
さてさて今回の動画は、花川町にある寿々やのランチを特集いたしました。
自分の所なので凄くやりにくかった(笑)
是非是非ご覧くださいませ!!!


近日中に後編のみそ鍋ランチをUP致します
店名:寿々や
住所:岐阜県高山市花川町24
電話:0577-32-2484
定休日:基本火曜(不定休)
WEB:http://suzuyatakayama.ec-net.jp/
(ホームページにはランチ情報は載せてません)
メール:suzuya@triton.ocn.ne.jp
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:00
座席数最大70名 椅子テーブル34 座敷20~30(掘りごたつ/板の間) 畳小上がり6
最近バタバタしておりまして中々動画撮影を行えてませんでした
しかし皆様のご協力のおかげで新聞にも取り上げて頂きました。
本当にありがとうございます
さてさて今回の動画は、花川町にある寿々やのランチを特集いたしました。
自分の所なので凄くやりにくかった(笑)
是非是非ご覧くださいませ!!!

近日中に後編のみそ鍋ランチをUP致します
店名:寿々や
住所:岐阜県高山市花川町24
電話:0577-32-2484
定休日:基本火曜(不定休)
WEB:http://suzuyatakayama.ec-net.jp/
(ホームページにはランチ情報は載せてません)
メール:suzuya@triton.ocn.ne.jp
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:00
座席数最大70名 椅子テーブル34 座敷20~30(掘りごたつ/板の間) 畳小上がり6
撮影終了 中日新聞掲載と反響御礼
お久しぶりです
最近中々忙しくて動画作成が滞っておりましたが、先日撮影が終わり現在編集中なので近日中にアップロード致します
次回は寿々やでランチを開始するのでその宣伝となります。
ちょっと撮影ネタが無かったので新聞記事と時期が被っておりますが堪忍して下さい
中日新聞に掲載された事で多くの方からメッセージや動画再生数、登録者数をいただきました。取材いただきました加藤記者、2日間にわたる掲載、重ね重ね誠にありがとうございました。


不慣れでまだまだ未熟ではありますが、何卒よろしくお願いいたします。
飛騨びとコネクション テッペー
補足現在 編集75%完了!!!頑張ります
https://www.youtube.com/channel/UCpfeLPDdx3A_Mc6-aRH9IKQ
最近中々忙しくて動画作成が滞っておりましたが、先日撮影が終わり現在編集中なので近日中にアップロード致します
次回は寿々やでランチを開始するのでその宣伝となります。
ちょっと撮影ネタが無かったので新聞記事と時期が被っておりますが堪忍して下さい
中日新聞に掲載された事で多くの方からメッセージや動画再生数、登録者数をいただきました。取材いただきました加藤記者、2日間にわたる掲載、重ね重ね誠にありがとうございました。


不慣れでまだまだ未熟ではありますが、何卒よろしくお願いいたします。
飛騨びとコネクション テッペー
補足現在 編集75%完了!!!頑張ります
https://www.youtube.com/channel/UCpfeLPDdx3A_Mc6-aRH9IKQ
【グルメ】みかど さんとこの受け継がれた料理と裏話
こんにちは
飛騨びとコネクションです。
本日は「飛騨をまるごと食べちゃうぞ!!」みかど 後編となります。
気さくな店主さんの裏話や日々変わる中で唯一変わらず守っている逸品をお伝えします。
本日もリンちゃん、まゆちゃんでお送りいたします。
多くの方々がみかどさんに赴いてくれることを願っております

<お店情報>
店名;みかど
住所:岐阜県高山市 末広町58
電話:0577-34-6789
定休日:水曜日
駐車場:1台(無料)
飛騨びとコネクションは飛騨で活動する方々を応援する番組です。
出演したい方やお便りは
hidabitoconnection@gmail.com
までお問い合わせください。
飛騨びとコネクションです。
本日は「飛騨をまるごと食べちゃうぞ!!」みかど 後編となります。
気さくな店主さんの裏話や日々変わる中で唯一変わらず守っている逸品をお伝えします。
本日もリンちゃん、まゆちゃんでお送りいたします。
多くの方々がみかどさんに赴いてくれることを願っております

<お店情報>
店名;みかど
住所:岐阜県高山市 末広町58
電話:0577-34-6789
定休日:水曜日
駐車場:1台(無料)
飛騨びとコネクションは飛騨で活動する方々を応援する番組です。
出演したい方やお便りは
hidabitoconnection@gmail.com
までお問い合わせください。